藍莓芝士優酪乳蛋糕的做法

要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對於男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現在小編就先來介紹下藍莓芝士優酪乳蛋糕的做法。

1.121再放入麥芽糖煮至完全融化關火備用。

2.212把新鮮藍莓洗淨放入鍋中，加入細砂糖開中火煮至約濃稠狀態。

3.奧利奧餅乾去掉中間奶油，用料理機打碎。

4.黃油隔水加熱融化。

5.121取蛋糕模具，把餅乾碎倒入用手壓平，按實放入冰箱冷藏備用。

6.212把融化的黃油倒入餅乾碎中攪拌均勻。

7.1用隔水加熱的方法把乳酪打發至滑順，取出備用。

8.2奶油乳酪打散放入三分之一的細砂糖。

9.吉利丁片提前用冷水泡軟，再用隔水加熱融化。

10.把吉利丁液倒入原味優酪乳中攪拌勻。

11.把攪拌好的優酪乳倒入乳酪中打至混合。

12.淡奶油加入剩下的細砂糖打發。

13.把淡奶油打發至勉強可以流動狀態（6分發的樣子）。

14.把乳酪糊倒入淡奶油中攪拌。

15.從冰箱中取出蛋糕模具，把攪拌好的芝士糊倒入模具中，先倒入一半的量。

16.上面放入少許藍莓醬，放入冰箱冷藏十幾分鐘至表面凝結。

17.模具冷藏後取出，把剩餘的芝士糊倒入模具中抹平，再次放入冰箱冷藏。

18.接下來，開始準備藍莓果凍層。

19.藍莓醬加少許涼開水調製自己想要的顏色程度，把藍莓也過濾。

20.提前把吉利丁片泡軟，再放入藍莓液中隔水加熱融化備用。

21.芝士蛋糕從冰箱取出，放入新鮮藍莓顆粒。

22.把藍莓果凍液放涼，輕輕的沿著蛋糕模具的邊緣倒入芝士糊上。

23.最後放入冰箱冷藏四個小時以上。

24.冷藏好後脫模即可。

天底下愛吃藍莓芝士優酪乳蛋糕的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。