麥麩饅頭的做法

人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那麼，下面我就來為大家介紹麥麩饅頭這道菜的做法。

1.121把酵母用水溶解成酵母水。

2.212鮮酵母一塊。

3.1再加入橄欖油拌勻。

4.2麵粉中加入白糖。

5.把酵母水倒入麵粉中。

6.再加入餘下的清水。

7.1把面絮揉合成光滑的麵團。

8.2把麵粉拌成絮狀。

9.把面盆蓋上保鮮膜進行發酵。

10.發酵好的麵團。

11.發酵好的麵團放到案板上壓平、排氣揉光滑。

12.把麵團等分成11份（每個大約72克左右）。

13.取一個面劑，用右掌掌心順時針揉動，除拇指外的四指輕輕攏住麵團跟著掌心一塊轉動，邊揉邊往中間收。

14.基本成半球型的時候，用雙掌將面劑揉搓成圓球形狀胚子

15.所有的饅頭胚做好後放在案板上靜置

16.進行二次發酵，根據氣候確定時間。

17.蒸鍋中放入清水，籠屜及潮濕的屜布，將饅頭胚放在布上。

18.蓋上鍋蓋，大火燒開後整20分鐘即可，剛蒸好的饅頭。

潛心的鑽研才成就了麥麩饅頭，而當你知道了如何去做之後，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現在，你肯定能夠快速完成。