幹鍋白菜根的做法

人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下幹鍋白菜根這道菜的做法。

1.大白菜剝去外幫，只剩下茶杯口粗的內心，在離白菜根1寸處切斷，不要葉。然後從中間一分為二切開，再逐塊切成桔子瓣狀。注意：要靠白菜根將白菜連接起來。切菜時，要預留一定長度的白菜根

2.1熱鍋冒微煙後，關小火，倒入油，隨即放入五花肉，直至煎出油。然後開大火，放入小紅辣椒爆出香味，再放入蔥、薑、蒜末爆香，再放入青掓炒勻。然後放入蠔油、生抽。並炒勻

3.2五花肉切片，不用澱粉抓。青掓切塊，小紅辣椒切段

4.立即放入白菜根，並迅速炒勻，添加少量清水，燜片刻，即可出鍋

也許你家中有人會做幹鍋白菜根，那麼現在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。