山野菜燒肉的做法

吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現在，就讓小編來教您有關山野菜燒肉的做法。

1.1肉片加生抽鹽薑粉抓均勻醃上。 最近醃肉喜歡用薑粉

2.2 材料圖。幹的山野菜提前用水泡發。

3.1炒鍋倒油，炒香部分蔥薑蒜。（這一類的菜，配料我通常是分兩次或者三次放入，一次爆鍋另外一次加上肉之後，最後一次是出鍋前，）

4.2配料改刀。

5.下醃好的肉片翻炒，

6.下改刀後的山野菜。

7. 加上米酒，淋老抽，加一勺糖，大火燒開，轉小火燜煮20至30分鐘。

8.開鍋放上餘下的配料。稍炒後加一點鹽和生抽。

9.可以出鍋的。

山野菜燒肉的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。