吃春餅的做法

身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹吃春餅，看完後希望大家嘗試做一下。

1.1用滾燙熱水倒入麵粉中燙麵

2.2取麵粉250克，加入一勺鹽

3.12121取一塊濕布蓋在麵團上，餳20分鐘左右

4.21212燙好的面和成麵團

5.1切成一個個小劑子

6.2麵團餳好後，揉勻

7.將面劑子用手按扁，取食用油塗刷到按扁的面擠子上

8.把兩個面劑子合在一起，再按扁，然後用擀麵杖擀成薄餅

9.將薄餅放入平底鍋中，鍋中不需加油，

10.用小火將餅兩邊烙好

11.因為是兩個面擠子合在一起，所以薄餅在加熱過程中，中間就會自動鼓脹，用手一揭，兩張餅皮就形成烙好

12.豆芽、雞蛋、火腿、韭菜、胡蘿蔔

13.1平底鍋倒少許油加熱，雞蛋打好，將雞蛋液倒入鍋內

14.2火腿、胡蘿蔔切絲，韭菜改刀切段，豆芽洗淨

15.烙成整張雞蛋薄餅，烙好後取出切成雞蛋絲備用

16.鍋底加油

17.先將胡蘿蔔絲入鍋炒制二、三分鐘

18.再將豆芽倒入鍋中炒制

19.再加入火腿絲炒制

20.加入少許生抽

21.加鹽

22.出鍋前將韭菜段倒入鍋中，即可出鍋

23.出鍋照

24.將烙好的餅皮平鋪好

25.把炒好的配菜放在餅皮上

26.再放雞蛋絲

27.將餅皮卷好即可

相信看完上面的關於吃春餅的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的瞭解了，自己一定要動手做一下。