火龍果蝦仁盞的做法

健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。所以我們經常在家裡學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那麼今天小編就為大家來介紹火龍果蝦仁盞的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！

1.鮮蝦剝皮，哎呀今天碰到的蝦很大很給力，剪去頭，須，剝皮這樣比較容易不會傷手，清洗2遍放碗裡，加入生粉，料酒，和橄欖油，生粉是為了讓蝦仁更Q，橄欖油是為了避免如果蝦仁黏在一起，放好後抓幾把，醃制10分鐘。

2.1切火龍果，一切2半，用小刀在上面劃成方塊裝，用勺子挖出來倒入盤中，很簡單比想像的順利，本人愚鈍啊以前吃火龍果都是剝皮，第一次這麼切。

3.2配料玉米和青豆的準備，本來想買超市冰櫃裡冷凍的那種玉米和罐裝的青豆，一看到玉米粒結的冰和罐裝青豆上寫的著色劑，只要作罷，咱自己弄，安全衛生，買了根甜玉米煮熟，手撥了一些玉米粒，青豆呢，實在木辦法，還剩點青刀豆剝了用。

4.鍋裡倒入油，等油七分熱放薑片，放進去蝦仁爆炒，等蝦子變色後加如玉米粒和青豆，火龍果翻炒。

5.放入鹽，注意火不能太大，以為火龍果也不易炒太熟少了清甜的味道，翻炒幾下，最後勾芡出鍋啦。

6.擺盤後我這個小心臟噗通噗通的跳啊，陳功啦成功啦，歡呼。裝進去那半個火龍果的殼裡，瘋狂的拍照，難以壓抑激動的心情啊，吃了下，口感太好了，蝦仁好勁道滑滑的，混合著火龍果的清甜，嗯哈味道一點都不比外面做的差哦，開心啊。

這道火龍果蝦仁盞的做法小編為你介紹完了，那麼大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！