蒲公英肉鍋貼的做法
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的蒲公英肉鍋貼
1.剛挖好的蒲公英用水洗乾淨
2.121涼涼後切碎
3.212在沸水中焯一下
4.韭菜洗乾淨後切碎備用
5.豬肉剁碎成肉餡放入大碗中，蔥花切碎也一起放入碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調味，然後再放入一個雞蛋拌勻
6.把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入適量的玉米油調勻即可
7.溫水和麵醒一會
8.將醒好的麵團分成小劑子，然後擀成長條行，放入餡包上就好了
9.電餅鐺預熱，然後放入少量的玉米油，油熱後將包好的鍋貼放入，先煎一會
10.然後用面兌水調成麵湯倒入電餅鐺裡蓋蓋子
11.湯汁收幹，鍋貼也就熟了，裝盤即可
12.很香很誘人的鍋貼就做好，底面黃燦燦、脆脆的，餡香香的，略有一絲蒲公英的苦味，但混合上韭菜和肉的味道，很香一點也不膩！！快動起筷子來吧！嘗嘗這春天的味道~~~~~
蒲公英肉鍋貼固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。