板栗核桃糕的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關板栗核桃糕的做法。

1.板栗加開水放入微波爐高火叮1分鐘，拿出來輕鬆去皮。去皮後加清水稍沒過板栗，放入微波爐高火叮10分鐘至熟，取出瀝幹。核桃加清水放入微波爐高火叮1分鐘，倒去有苦味的水瀝幹，再放入微波爐中火2分鐘烤至酥脆，取出切碎。

2.12板栗瀝幹後用刀背壓碎。

3.21碎的板栗分次放入料理機研磨成泥（用磨粉的那種，不用加水）。

4.平底鍋下少量清水和冰糖小火煮至稍粘稠，加入豬油，再煮至起泡。

5.平底鍋放入板栗泥拌勻至鍋底不留油。

6.上鍋後加入核桃碎拌勻。

7.將泥團平均分好搓成圓形。

8.用月餅模壓成型。

每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羡慕。現在不用擔心了，自己根據上面的介紹，自己嘗試的做一下板栗核桃糕