藥膳健胃豬肚湯的做法

每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直迴圈。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做藥膳健胃豬肚湯這道菜吧。

1.豬肚是好東西，味美而且營養價值高。但是，大家可能碰到這樣的問題，豬肚雖說好吃但它不好清洗,豬肚上難以除去的臊味讓人頭痛,今天告訴大家一個比較好的清洗豬肚高招，希望對大家有用。買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質。

2.1212然後取適量的堿面，反復揉搓。堿面一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖淨（堿面可以用明礬代替）。

3.2121用鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘後，沖水洗淨。

4.將豬肚翻過來，看到很多肥油這面。

5.加點鹽，鹽一定要塗抹均勻。

6.1把豬肚上面的肥油撕掉，沖水洗淨。

7.2反復揉搓，大約揉搓1分鐘，沖水洗淨。

8.1圖9就是洗乾淨的正面，看，是不是很乾淨了？！基本一塊乾淨無異味的豬肚就呈現在您面前了。

9.2圖8就是洗乾淨的反面，沒有肥油了。

10.將洗淨的豬肚切成條狀形。

11.鍋中燒開水，將切好的豬肚放進去煮約2分鐘。

12.將焯好的豬肚用漏勺撈起備用。

13.一人量：人參一條、枸杞10g、麥冬10g、茯苓10-15g、陳皮6-8g、淮山10g、北芪10g、豬肚接下來就給大家介紹兩種烹飪方法，第一種方法很適合人多的，或有條件用砂鍋烹飪的人群；第二種方法就比較適合白領、上班族的人以及不具備做飯條件的人。

14.烹飪步驟方法1：砂鍋烹飪法將藥膳倒進裝有水的砂鍋裡先燉40分鐘，大火燒開後改小火（枸杞先別放，以防止大量營養流失）。

15.40分鐘後，把豬肚放進砂鍋和藥膳一起燉2個半小時，大火燒開後改小火慢慢燉。

16.湯快煲好時把枸杞放進砂鍋，小火燉1-2分鐘（枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失）。

17.烹飪步驟方法2：電燉鍋烹飪法將藥膳倒進裝有水的電燉鍋內膽裡先燉1小時，調到高檔燉開後改中檔（枸杞先別放，以防止大量營養流失）。

18.1小時後，把豬肚放進電燉鍋和藥膳一起燉3小時，調到高檔燉開後改中檔慢慢燉。

19.湯快煲好時把枸杞放進砂鍋，中檔燉2分鐘（枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失）。

20.健康的身體是需要精心呵護的，需要有一顆永恆的心！祝大家身體健康！

介紹的藥膳健胃豬肚湯，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。