韭菜花炒鴨腸的做法

想要做出好的美味佳餚，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下面我們就開始做韭菜花炒鴨腸

1.用食用堿來清洗鴨腸；

2.洗過的鴨腸再用水沖洗， 重複一， 兩次；

3.燒鍋水，加入花椒，幹辣椒，薑片，大蔥段， 八角， 桂皮等大料， 加入適量的料酒和醬油， 熬煮三分鐘；

4.再下入洗好的鴨腸，煮開後再上兩， 三分鐘；

5. 瀝幹控水， 切成小段；

6. 準備好其他配料， 韭菜花， 新鮮紅辣椒和薑；

7. 將鍋燒熱，加入適量的油， 下入紅辣椒和薑爆香；

8.下入韭菜花翻炒；

9.翻炒到韭菜花微微發軟時下入炒過的鴨腸一起翻炒；

10.翻炒幾下後加入鹽和胡椒調味， 翻炒均勻即可；

11.出鍋裝盤。

韭菜花炒鴨腸的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。