蝦仁韭菜盒子的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且幾乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關於蝦仁韭菜盒子這道菜的做法。

1.將麵粉與溫水按2：1的比例和好，少放點鹽，這樣調出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，30分鐘左右即可。

2.12把韭菜洗淨瀝幹水分。

3.21蝦仁挑出蝦線後上過蒸5分鐘出鍋備用

4.1鍋裡放點油，倒入打散的雞蛋液翻炒，不要有一點糊哦，要雞蛋本來淡淡的黃色，一直到雞蛋都炒熟了，用鍋鏟在鍋裡把蛋碾碎。

5.2醒好的麵團，再揉光滑。

6.把蒸好的蝦仁剁碎 不要太碎了 這樣吃的就沒口感了。

7.將涼的雞蛋碎放入韭菜裡，然後將前面提到的調料和蝦仁放入，慢慢輕輕的拌勻，靜止5分鐘。

8.這5分鐘呢，你就可以把面打開，揉成長條，切成一段段，然後開始揉劑子，包大餃子了

9.燒熱油，把餃子放下去煎炸（油不要太多，太熱很容易就焦啦，要小火煎炸，太大火外面都焦，裡面還不熟，比平時烙盒子的油稍微多點）

10.小火煎炸到金黃即可。（炸的過程要轉動，單炸一面會一面焦一面白）

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蝦仁韭菜盒子感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。