閃電泡芙的做法

現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。那麼，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於閃電泡芙的做法。

1.克稱稱好所有食材，低粉過篩備用

2.取一小鍋，將清水、牛奶、砂糖、鹽、無鹽黃油置於鍋裡，中火加熱拌勻至黃油融化

3.煮至沸騰時離火

4.迅速倒入過篩的低粉

5.用刮刀快速拌勻至無乾粉

6.鍋放爐上小火不停翻拌至粘糊程半透明狀離火

7.粘糊打入雞蛋

8.手動打蛋器攪拌至完全融合

9.再打入一個雞蛋，攪拌融合至麵糊順滑

10.製作好的泡芙粘糊狀態：用刮刀起，麵糊滴落時程三角形一滴一滴落下，紋路清晰可見就對了

11.將粘糊刮入一次性裱花袋中，袋子旋轉擰緊

12.烤盤墊油紙（可將油紙對折對對折成你需要的格子）裱花袋剪1.5CM小口，整齊的擠出大小一致的長條狀，每條之間要留比較大的空隙

13.烤箱提前180度預熱10分鐘，中層烘烤25分鐘，泡芙出爐

14.出爐的泡芙待完全冷卻（這個時間我們可以將淡奶油加糖粉打發，裝入帶有裱花嘴的裱花袋裡邊）

15.擠上奶油（造型隨意，怕奶油膩的盆友可以少擠些，我這個造型的奶油量比較多）美味的閃電泡芙可以開吃咯

閃電泡芙的做法步驟已經介紹完畢了，那麼你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的製作，到時候的你肯定是無比激動的。