石鍋酸菜泥鰍的做法

人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下石鍋酸菜泥鰍這道菜的做法。

1.泥鰍宰殺後洗淨，放料酒醃一下

2.酸菜切好

3.姜，蒜，泡薑，泡海椒，切成小粒

4.鍋內放油燒到七成熱

5.將酸菜放進油鍋炒香後盛出備用

6.酸菜盛起後鍋內留油，將蒜粒，薑粒，泡薑粒，泡海椒粒，花椒，豆瓣放進鍋裡炒出香味

7.將泥鰍倒進鍋裡翻炒

8.把高湯倒入鍋內，大火燒開

9.將酸菜加入鍋裡燒一會然後轉入石鍋裡煲

10.待泥鰍耙了以後加點味精就行了

11.端離灶的石鍋會沸騰一會，撒上蔥花

石鍋酸菜泥鰍的做法介紹到這裡也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰勝自己，也能戰勝它。