泥鰍淮山湯的做法

很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關於泥鰍淮山湯的做法，你可以自己動手做一下，然後自己品一下，相信味道絕對不一樣。

1.泥鰍500克，鮮淮山500克，薑片3片。

2.泥鰍買回來養2-3天，每天換水。讓泥鰍清掉肚子的食物。放樣東西在水中，泥鰍不會亂跳。

3.淮山去皮切厚塊，泥鰍沖洗乾淨。

4.清理泥鰍：幹鍋燒熱改小火，倒入泥鰍，迅速蓋上蓋子防止泥鰍彈跳出來。等泥鰍都不動了，鏟起再用水沖淨魚身上的白潺。

5.處理乾淨的泥鰍，放點點油稍煎至微黃色。

6.鮮淮山切厚塊，加清水適量大火煲開。

7.加入煎過的泥鰍，姜片，蓋鍋蓋小火煲。

8.煲一個半小時，放鹽調味。（不放鹽）。

9.健脾，補虛斂汗，增強抵抗力的泥鰍湯。

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著泥鰍淮山湯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。