甲魚煲仔飯的做法

只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那麼要做到色香味俱全，當然也要經常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習甲魚煲仔飯的做法吧！

1.甲魚一隻；

2.用剪子把它剪成幾塊；

3.香菇表面劃花刀；

4.如圖；

5.蔥薑蒜下鍋，加入少許油，小火爆香；

6.加入甲魚塊和香菇翻炒；

7.加入蠔油、生抽、老抽，調味調色；

8.加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮片刻；

9.大米放入砂鍋，用水浸泡1小時左右，大火燒開後轉小火；

10.煮到沒有水的時候；

11.加入甲魚塊（裙邊和甲殼就不用放進去了，直接吃掉吧）和香菇，連同醬汁一起淋入，並打入一隻蛋，蓋上鍋蓋繼續燜煮5分鐘左右；

12.燜至雞蛋凝固成流黃蛋即可，再加入一棵青菜，完成。

甲魚煲仔飯的做法，已經告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。