獨創香腸醃制配方的做法

我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羡慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關於獨創香腸醃制配方的介紹，自己趕緊開始動手吧

1.121醃制佐料：生薑、蒜苗、桔皮、辣椒粉、花椒粉。

2.212新鮮豬後臀肉（也可以用裡脊肉）。

3.炒制佐料：紅椒、蒜苗。

4.豬肉去皮，切成薄片。（越薄越好，冷凍下好切）

5.1肉片裡加入桔皮末、薑末、蒜苗末，調入鹽、辣椒粉、花椒粉、白糖、高度白酒，充分攪拌均勻。

6.2桔子洗乾淨去皮切成末，蒜苗只要蒜白切成末，姜切成末。

7.裝入保鮮袋放入冰箱醃制4小時以上。我是前一天醃制，第二天中午炒，非常入味。

8.醃制好的肉片顏色變深，和灌制的香腸非常像了。

9.鍋中放油燒熱。

10.倒入肉片翻炒至變色斷生。

11.調入醬油和香醋炒勻。

12.倒入紅椒和蒜苗翻炒。

13.起鍋前調入雞精和少量清水炒勻即可。

14.來張大圖，味蕾驚豔呀！

獨創香腸醃制配方雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。