炸面魚的做法

當今社會，訂餐軟體那麼多，還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好炸面魚

1.麵粉中加上適量的鹽（加鹽的比例按10斤面1.5兩），邊加溫水邊翻攪

2.1用兩個拳頭帶著水搗面，並不斷地從邊上抻著往裡疊，要踩出麵筋，否則炸的時候抻不出來

3.2面要軟，加水合適了就從邊上往裡疊，一直沒有幹麵粉了就開始踩面

4.12直到把面踩的順滑，柔軟即可

5.21放於溫暖處發酵，看發的這一大盆

6.根據面魚的大少揪出幾塊，放在案上鬆馳二至三分鐘

7.拿出一塊麵團

8.1用手把兩邊提起來，用四個手指撐著四個角和兩個邊

9.2用兩手往兩拍，拍成長餅

10.一抻放到鍋裡，中間先入油，拿著稍一停再全放到鍋裡，這樣縮不回支了

11.炸至兩面金黃色撈出，中間要翻過來

12.炸好了涼透了裝起來保存，好長時間不壞

13.面魚比油條好吃，並且它是發酵做出來的，而不使用泡大粉，所以更健康

看完上面的介紹，大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據上面的步驟做一下炸面魚。