老式小卷麵包的做法

很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹老式小卷麵包的做法

1.12麵粉150克、細砂糖12克、酵母4克、水120克混合成酵頭，發酵至輕挑起來聽得到氣泡破裂的聲音，內部呈蜂窩狀。

2.21將主料中除花生油外的所有材料與酵頭揉勻，再一點點加入花生油，揉至擴展階段後，放溫暖處發至2倍左右大。

3.將麵團分成十二等份，鬆弛後的麵團擀成橢圓形，翻面後自上下各三分之一處向內折。

4.將麵團搓成錐形，擀成長長的三角形。

5.自上而下卷起來。

6.排入塗過油的烤盤內放溫暖濕潤處進行最後發酵。

7.發酵至兩倍大，表面塗蛋液入預熱180℃的烤箱.。

8.中下層，上下火，18分鐘左右。

食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完老式小卷麵包的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收穫健康的身心。