素椒炸醬麵的做法

對於大多數現代人來說，幾乎沒有人經常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜裡油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發生，我們務必學會自己動手做飯吃。現在，小編就來為大家說下有關素椒炸醬麵的做法。

1.1一定要選用棍棒摸樣的切面，最好不要用掛麵和其他面。可以去菜市場買這種切面

2.2買回來的肉末下鍋炒，炒之前鍋內加入薑末去腥味（買肉末的時候，可以叫老闆給你放點薑末）。把肉末炒熟，加入半袋甜麵醬，適量醬油。稍微加點水烘一下。待用

3.準備蒜末，香蔥末，泡豇豆（或者芽菜）

4.將芝麻醬用水調稀，一定要調稀，芝麻醬太幹，弄到面裡面不好吃。

5.碗內放一點點生抽就好，因為肉醬有味道，泡豇豆有味道。加點生抽加點味精，加花椒面和熟油辣子。

6.面煮好後把蔥末，蒜末，芝麻醬，泡豇豆，肉醬撒在面上。注意煮面千萬不要久煮，剛剛斷生就好了。硬一點都沒有關係。麵條煮軟了，整個炸醬麵就毀了。。。

雖然素椒炸醬麵的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。