對蝦煎蛋黃酒湯的做法

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好對蝦煎蛋黃酒湯。

1.準備雞蛋一到兩個，對蝦十隻，香菇跟薑適量

2.對蝦去蝦線，雞蛋打出備用，薑一般切絲，一般切泥，香菇泡發切片

3.薑泥放入雞蛋蛋散，不喜歡薑的可以不放

4.鍋加熱，下油，下雞蛋煎

5.煎好裝盤備用

6.煎雞蛋多的油，下入薑片煸香

7.下去黃酒，喜歡酒味的多加點，不喜歡的少加點，視自己口味嘍，我這加的都是黃酒，只加一點水

8.開了後下入對蝦，香菇煮熟

9.好了再下入煎好的雞蛋燙下就可以了，下白糖，我白糖用完了用紅糖，味精，一點點鹽就好，糖可以多加點，這樣不會澀，用黃酒煮出來的會有點澀

10.好了出鍋裝盤，我們那邊坐月子吃全部黃酒下的，平常家裡就是黃酒加水煮湯，甜鮮甜鮮的，不會喝酒的小心這個湯也會喝醉哦

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對對蝦煎蛋黃酒湯感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養的食物，趕快去試試。