簡約巧克力奶油蛋糕的做法
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那麼多，但是步驟方法卻那麼的短，怎麼學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關於簡約巧克力奶油蛋糕的做法。
1.蛋白蛋黃分開，蛋白放入打蛋桶中，分三次加入125克的白糖，打至硬性發泡
2.蛋黃中加入35克的白糖，攪拌均勻；另將黃油隔熱水化開成液體
3.取1/3的蛋白到蛋黃中
4.小心翻拌均勻
5.再倒入剩下的蛋白中，再小心翻拌均勻
6.挑一點放入黃油中，拌均勻
7.蛋白蛋黃糊中，分三次篩入低粉
8.每一次翻拌均勻後，再篩入下一次
9.倒入黃油蛋糊
10.翻拌均勻
11.倒入8寸圓模中
12.180度，中下層，35分鐘。取出，翻過來放（模具口向下）
13.冷卻後（我是隔了一晚上），脫模
14.用了12根牙籤把位置定好（每切割一層就定位一次）
15.用齒鋸刀沿著牙籤把蛋糕分層，分成了三層
16.黃桃切小塊
17.巧克力放入平底盤，隔熱火或者蒸的方式，化開巧克力
18.再冷藏它，快速凝固後，用小勺子倒著在巧克力上推，推出巧克力屑待用
19.奶油放入打蛋桶，打發至堅挺的奶油，可保持比較清晰的花紋
20.用齒鋸刀挑一大塊奶油抹在第一層蛋糕面上，再放入黃桃塊
21.再挑一塊奶油抹上去，再用同樣的辦法做另一層夾心
22.蓋上最後一層的蛋糕
23.再挑一大塊奶油抹上去
24.把蛋糕露出來的部分都抹上
25.用齒鋸刀的齒把蛋糕周圍的一圈奶油弄出這樣的花紋，再將之前刮好的巧克力屑用勺子撒在表層
26.最後在蛋糕上這樣擠上一圈的奶油，擱上巧克力小餅乾就行了
現在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下簡約巧克力奶油蛋糕