山珍燜啤酒雞的做法

在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什麼都沒有，因為最重要的健康沒有了。那麼，想要找回健康的你，該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那麼，現在就讓小編來教您如何做好山珍燜啤酒雞這道菜吧。

1.將雞去掉氣管腳趾等雜物分解成雞塊

2.雞油挑出放碗裡備用

3.將木耳用熱水泡發

4.黃花菜用水稍微浸泡下冼淨

5.砂鍋內放少許水將用開水氽燙過洗淨的雞油放入小火將雞油煎出油來

6.雞油碴撈出丟棄,放入蒜八角花椒和紅椒爆香

7.將雞塊用開水氽燙冼淨

8.將雞塊放入鍋內用勺子翻炒,倒入老抽和料酒再次翻炒

9.將木耳和黃花菜一起放入砂鍋內,放入少許食鹽和黑胡椒粉

10.倒入半瓶啤酒,蓋上蓋子小火燜煮,煮至湯汁收幹即可

有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下山珍燜啤酒雞