香辣啤酒燉雞肫的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閒暇休息時。可以叫上好朋友一起做香辣啤酒燉雞肫，真的是非常享受。

1.1小鍋煮開適量的水，將切好的雞肫燙至變色撈出浸在涼水中洗淨備用。也可以先燙再切。炒鍋入油，冷油放入蔥薑片，幹辣椒炒香（辣椒我忽略了）將瀝幹水的雞肫倒入翻炒均勻，加入兩勺香菇醬或豆豉醬

2.2雞肫洗淨處理乾淨切片，，彩椒洋蔥切絲

3.調入生抽兩大勺，老抽小半勺，炒勻，加入一瓶啤酒，小火慢慢燉吧

4.當然，喜歡吃脆一點兒的就少加點兒啤酒，喜歡吃軟一點兒就加一瓶啤酒

5.燉至八成軟爛的時候加入適量鹽和洋蔥絲繼續燉至無湯出油的狀態，倒入彩椒絲炒勻出鍋即可。另外，不用燉也可以。用幹辣椒，蔥薑花椒粒煸了鍋後爆炒就是脆脆的香香辣辣的炒雞燉了

有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不願意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹香辣啤酒燉雞肫就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。