栗子花瓣麵包的做法

在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下栗子花瓣麵包的做法。

1.1將天然酵母麵團撕成小塊，低速攪拌均勻後，高速攪拌3分鐘，到麵團光滑、脫缸。

2.2中筋麵粉、蛋液、糖、乾酵母與牛奶一起粗略混合。

3.121做好的麵團搭上布，放在17度環境下，發酵2小時。

4.212將軟黃油切成小塊，加入到麵團中區。低速攪拌均勻後，高速攪拌5分鐘，到出薄膜。

5.2小時後的麵團體積增大近兩倍。

6.工作臺上撒好麵粉，將麵團取出，分成6個劑子，分別滾圓，靜置20分鐘。

7.取一個麵團，擀成合適的長橢圓形。取煮好的栗子5個，並排、無空隙地擺在麵團中間。

8.用麵團將栗子包起來，收口封好，然後翻面，將收口朝下。用刀，手感覺著，在栗子中間切開麵團，幾乎切到最底，但是不要切斷。

9.將麵團拉開來。

10.將右端在上，左端在下（或者反過來），兩端交叉。

11.將麵團擰好，所有栗子面朝上。成為一朵五瓣花瓣的花。撒上麵粉，輕輕搭上塑膠袋，在17度環境下發酵2小時。

12.2小時後，刷上蛋液，撒上糖粒。

13.放入預熱好的烤箱，180度，約13分鐘，表面金黃了，即可。

吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己製作栗子花瓣麵包一飽口福吧。