蛋白霜小蘑菇的做法

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好蛋白霜小蘑菇。

2.加入幾滴檸檬汁打成粗泡後，分三次加糖，打至幹性發泡。

5.烤箱預熱 80℃，烤盤油布，將菌蓋和菌柄擠在烤盤中，保持一定距離。

6.烤盤放烤箱中下層，先是80度烤20分鐘，然後再用65度烤80-100分鐘，烤硬了即可，千萬不要烤糊了，烤好後取出晾涼。

8.將菌蓋，底面向上，用小刷子塗一層黑巧克力液，徹底晾乾後再塗一層白巧克力液，稍等凝固時，用牙籤這樣畫出紋路。

9.菌柄的小頭沾白巧克力液，插入菌蓋底部，小蘑菇就組合好噠。

想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據上面的步驟，先準備好食材和調料，然後就開始做一下這道蛋白霜小蘑菇