雞血豆腐湯的做法

做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹雞血豆腐湯的做法，讓你也享受做菜的樂趣。

1.宰雞前在大碗裡放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裡不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以。（很多人會血暈，所以這裡殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）

2.在碗裡劃幾刀，讓雞血就成小塊狀

3.同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用

4.熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水

5.放入一勺食用油

6.水燒開後加入事先泡發好的黑木耳

7.再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子

8.加入少許鹽

9.加入雞血

10.水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡

11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裡

12.最後淋上香油就可以出鍋了

雞血豆腐湯這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。