菠菜雞蛋油煎餅的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好菠菜雞蛋油煎餅這道菜。

1.這種餅超級簡單，先把麵粉和地瓜粉調勻，（拌至沒有疙瘩），再把雞蛋打入到麵糊裡攪拌均勻；最後加入所有洗淨、切碎的菠菜、蔥和香菜，調味一起攪拌均勻。

2.1煎法：熱鍋放一點油，一般一勺糊做一張餅，糊下鍋之後馬上勻一下鍋，餅就會圓圓的薄厚很均勻。

3.2這種餅主要就是要調糊，不能太稠，也不能太稀。麵粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好，地瓜粉放少的話，餅不容易成形，容易爛，口感也不會Q嫩。

4.一張餅熟的時間很快，只要表面稍微變色，馬上可以翻面煎另一面，表面稍有煎黃即馬上可以出鍋吃了！彈滑Q嫩的、香氣撲鼻的菠菜餅吃起來口感非常不錯哦！有沒聽過“煎餅卷大蔥”？應該說的就是這種煎餅。

到這裡，關於菠菜雞蛋油煎餅這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。