櫻桃生日蛋糕的做法
養生是一種心態，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下櫻桃生日蛋糕這道菜的做法。
1.12雞蛋分離，打蛋盆要保證無水無油
2.21打發蛋白，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖(20克)，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就達到了幹性發泡的狀態，可以停止攪打了
3.把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散
4.依次加入玉米油和牛奶，攪拌均勻
5.再篩入麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
7.將混合好的蛋糕糊倒入模具，來回晃一下，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
8.烤箱一定要預熱，放入預熱145度的烤箱，60分鐘即可。烤好後的蛋糕從烤箱裡取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻，脫模
9.淡奶油250ML打發塗抹表面，其它放入裱花袋，用小菊花嘴擠出小花，放入櫻桃，圍邊餅乾即可
櫻桃生日蛋糕這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。