印花鹵蛋的做法

想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做印花鹵蛋

1.雞蛋先放入清水中煮開，4分鐘後關後，用余溫繼續燜5分鐘左右；

2.1雞蛋撈出浸在冷水中，方便撥殼；

3.2煮雞蛋時，摘下形狀好看的香菜葉，用滾開水將紗布和棉繩燙過之後剪成適合的大小，備用

4.1逐個弄好；

5.2取一片香菜葉，正的那面貼在雞蛋上，整理平整緊貼在上面，這樣印出來的花紋才會明顯。

6.取一張紗布，將貼好香菜葉的雞蛋包裹起來，再用棉繩綁緊

7.逐個弄好；

8.最後，將雞蛋和鹵料包一起放入鍋裡，調入鹽、生抽、老抽、白糖，大火煮開後轉中火鹵制半小時，即可！

9.揭開紗布，將香菜葉抹去，漂亮的花紋就印在鹵蛋上面了…

看完上面的介紹，大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據上面的步驟做一下印花鹵蛋。