紅燒肉鹵蛋的做法

作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現在給大家介紹一道紅燒肉鹵蛋的做法，你認真看完以後決定會有很大的收穫

1.準備好材料。

2.121在電鍋內鋪上2張餐巾紙，撒上適量水打濕後，把雞蛋放入，插上電，按到“煮飯”鍵，5分鐘後就可以很快的煮熟雞蛋了。（快速煮雞蛋，時間比用水煮快多了，節省了更多時間）

3.212五花肉清洗乾淨後，切成差不多的大小。

4.雞蛋煮熟後剝殼，用刀在雞蛋表面輕輕地劃上幾道口子，以便在燉煮過程中更加入味。

5.八角和香葉清洗下，切好薑片，蒜對半切開。

6.1煸炒至五花肉的表面變黃後，盛出備用。

7.2鍋內加少許油加熱後，把五花肉放入。

8.直接用五花肉煎出的油爆香薑，蒜，八角，香葉。

9.把肉塊放入翻炒會。

10.1調入白糖，和烤肉醬。

11.2加入料酒炒香後，再加入醬油翻炒上色。

12.放入雞蛋，注入熱水，水量沒過食材。

13.蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火，慢燉45分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒均勻）

14.等到湯汁剩餘1/3的時候，撈出薑，蒜，八角，香葉，雞蛋。

15.調入少許鹽，雞精，收汁即可。

16.以上用到的調味料的量可根據自己家的口味適當增減。

要想做好紅燒肉鹵蛋這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在瞭解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。