萵筍扇貝丁的做法

人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹萵筍扇貝丁，抽時間自己一定要做一下。

1.萵筍去葉去皮，洗淨，切大花生米大小的丁。

2.焯水待用，焯水時鍋裡放少許鹽。

3.薑切小片

4.蔥白洗淨切丁。

5.紅辣椒洗淨切丁

6.扇貝丁洗淨，瀝水後，調入少許鹽，半個蛋清，澱粉，抓勻待用。

7.鍋裡放入適量的植物油，稍微燒熱，倒入扇貝丁、薑、花椒，輕輕劃散。

8.等表面澱粉變得油亮時，加入紅油豆瓣，翻炒均勻。

9.倒入焯好水的萵筍丁，調入適量的鹽和味精。

10.出鍋裝盤。

今天的萵筍扇貝丁介紹就到這裡結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。