健康食譜

麻辣抄手的做法

沒有結婚的你,是否一個人在外漂泊,為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會做菜吧?那麼,現在就讓小編來教你如何做好麻辣抄手這道菜。

1.新鮮肉餡一小碗

2.大蔥、生薑細細剁碎,碼在肉餡上。(蔥薑的主要作用是去掉肉的腥味,增加香味,如果不喜歡吃,可以放改放蔥薑汁)

3.加入鹽、生抽、味精、少許生粉和適量清水

4.水要依次少量加入肉餡中,加一點攪勻再加第二次,不要一下子全部倒進去,順一個方向打至起膠,餛飩餡就做好了

5.取一抄手皮,舀入適量豬絞肉

6.順著對角方向折,將肉餡包攏

7.然後左右兩個面皮尖向中間對折、捏緊!一個小餛飩就包成了

8.依次包好所有的餛飩

9.取一個空碗,調入一點點鹽、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉(花椒油)半勺,幾滴香油,灑入蔥花。鍋內坐水,燒滾後,先舀出一些澆入調好汁的碗中,做成料碗

10.然後再下餛飩,大火煮沸,至7成熟的時候,下入木耳菜稍燙

11.將提前處理過蝦線的鮮蝦丟進去,待蝦身顏色變紅即可

12.將所有煮好的食材撈入碗中

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你,是否擔心過自己的健康?要知道,飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以,從現在起,扔掉那些垃圾食品,看著麻辣抄手的做法,下廚去做好它,這樣的你才會是最健康的。