極品雞汁生煎包的做法

吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數人都做不到。為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關於極品雞汁生煎包的做法妙招。

1.將雞爪清理乾淨後，取一大湯煲，注入大半鍋水，煮沸後下入雞爪、薑片、料酒地、鹽，再次煮沸後轉小火，慢燉2小時，至湯汁濃稠，水份收至一半時關火

2.12濾出湯汁，倒入帶蓋容器中，冷卻後放入冰箱冷藏4小時以上

3.21等湯汁凝固成凍狀後，倒扣取出

4.1豬前夾肉改切成小丁裝入料理機中，加入一個雞蛋，一大勺料酒，攪打成肉泥

5.2切成小丁

6.將豬肉餡與雞爪凍混合，加入鹽、生粉、雞精、胡椒、生抽攪拌均勻後，再次放入冰箱冷藏

7.麵粉置於一大盆中，中間打窩，加入酵母和清水，用筷子攪成絮狀

8.揉成光滑均勻的麵團

9.蓋上保膜，置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大

10.麵團取出重新揉圓，蓋上濕布，鬆馳20分鐘

11.搓成長條，分切出小劑子，滾圓按平，擀成圓形面皮

12.包上肉餡，打褶，包成包子

也許你從來都沒有去過廚房，但是看完極品雞汁生煎包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。