西紅杮蛋花湯的做法

吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的西紅杮蛋花湯，就非常適合做。

1.番茄表面輕打十字刀，小鍋裡煮一點水，水開後將番茄放入略燙至皮肉分離

2.撈出，很輕鬆的就把皮扒下來了，將扒了皮的番茄切成薄片備用

3.湯鍋坐火上，加入少許的植物油

4.油熱後，將切好的西紅杮倒進去略炒

5.加入適量的清水燒開

6.雞蛋打入碗中打散，水澱粉調勻備用

7.水開後，鍋中加入適量的鹽，嘗好鹹淡，將水澱粉調入，慢慢加，不要過於濃稠了。一定要先加澱粉，再倒蛋液，這樣，略顯濃稠的湯水才能托的起蛋液，使蛋液浮在表面

8.再次煮開後，將蛋液慢慢的均勻的淋于湯的表面，火要開稍微大一點，淋蛋液的時候讓湯是翻滾的狀態，這樣蛋液就全變成輕薄的蛋花漂起來啦。出鍋前撒點蔥花上去，會更漂亮哦

好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的西紅杮蛋花湯扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。