火腿蔥花卷的做法

每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裡，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好火腿蔥花卷這道菜吧。

1.麵粉加適量溫水（大約4：1的比例）、酵母揉到光滑，放在溫暖處蓋上濕布發酵（有麵包機的朋友按照4杯面、1杯水，1.5小勺酵母，用發麵檔操作即可）

2.將發酵好的麵團擀成薄面片，刷上一層植物油（也可以抹上豬油），均勻地撒上椒鹽、芝麻粉、蔥花、火腿粒

3.卷成長條狀

4.切成小段

5.兩個一組合在一起，切面向上

6.取一組拉長並擰成麻花狀

7. 圈成環狀，兩頭塞入環中央

8.冷水上鍋，在鍋內再次發酵10-15分鐘，大火蒸20分鐘 ,關火後3分鐘出鍋。

也許你以前吃過火腿蔥花卷，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什麼理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。