椒鹽火腿蔥花卷的做法

十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計畫好外出遊玩了吧。外出遊玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關椒鹽火腿蔥花卷的做法吧。

1.12將糖和酵母，鹽一起放入碗內

2.21加入溫水和溫牛奶拌勻，使糖和酵母充分融化

3.倒入麵粉中

4.揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大，大概1小時左右

5.12大蔥洗淨切小粒，加入少許植物油拌勻備用

6.21火腿同樣切成與大蔥一致的小粒狀

7.發酵好的麵團表面不會很平，有小坑狀態，裡層呈現蜂窩狀，取出排氣

8.將麵團等分為兩份，在案板上撒上些許麵粉防粘，將麵團擀成長方形面片

9.1撒上椒鹽和蔥花

10.2在擀好的方形面片上均勻刷上一層植物油

11.再撒上火腿粒

12.以長的一方向下將面片卷起

13.切成對等的小段

14.用筷子在面卷中間輕輕按一下，不要把面卷底部按裂，放入蒸籠裡蓋上蓋子醒發10分鐘

15.鍋內適量水燒開，放入蒸籠，大火蒸10分鐘

16.關火後不要急於掀蓋，燜5分鐘左右再掀蓋取出食用

也許你以前吃過椒鹽火腿蔥花卷，但是你看完上面的介紹，你終於知道它是如何做出來的吧，還有什麼理由你自己動手做呢？