蔥姜貴妃貝的做法

人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹蔥姜貴妃貝，抽時間自己一定要做一下。

1.今天是飯點過去的，這貝殼已在海鮮檔裡吐了一天沙，所以就沒再放檸檬汁，洗洗就直接用了。另外，海鮮一定要活物，否則腥臭不能吃。

2.沒有白酒的朋友不放也可以。

3.蔥薑切絲。

4.貴妃貝上有層粘液，很難洗淨，焯水後就沒了，不要煮太久，一分鐘左右就好，你瞧，都張嘴了。

5.生薑入鍋煸香後，撒鹽，倒醬油，醋，少許白酒，糖，兌一點水再放貴妃貝。

6.之前焯過水，所以入鍋後快炒，調料汁裹上貝後再放蔥段，稍拌就可以出鍋。

蔥姜貴妃貝這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。