自製蝦皮味精的做法

想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做自製蝦皮味精

1.材料：蝦皮500克，設備：微波爐、炒鍋、料理機（沒有就用擀麵杖）。

2.蝦皮用水泡洗幾遍，蝦皮一般都是在海邊用海水直接煮熟曬乾的，有時會有一些雜質，多過水幾遍去除雜質和有害物質。

3.洗過的蝦皮瀝淨水分，有時間再晾曬一下就更好。

4.洗淨晾好的蝦皮擺放到微波爐烤盤上。

5.放微波爐微波功能5分鐘。

6.時間到打開微波爐，用竹片或者叉子翻拌蝦皮，再按微波功能3分鐘，（時間根據蝦皮的幹濕度和微波爐的功率大小適當調整）。

7.第二次微波過後的蝦皮還不是很幹，倒入炒鍋中在小火炒5分鐘，炒一下的做出的味精會有1種特有的香味。

8.蝦皮顏色變黃馬上停火。

9.炒好的蝦皮倒到菜板涼涼。

10.涼好的蝦皮放入料理機研磨碗打成粉，或者直接用擀麵杖和到擀成碎末也可以。

11.做好的蝦皮倒入容器密封放入冰箱隨吃隨取。成品蝦皮味精鮮香馥鬱，媲美購買的海鮮精，自己做的更健康。

為大家介紹的自製蝦皮味精的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試製作一下吧，讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！