義大利拖鞋麵包的做法

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做義大利拖鞋麵包。

1.先將第一階段的所有材料混合均勻，蓋上保鮮膜在溫暖的地方放置近3小時，因為現在氣溫較高，我覺得不必放置一夜而只需幾個小時就完全可以達到放置一夜所要的程度，我是覺得酵母在粉中差不多已達到了最大功效，並對照了Siren做的放置了一夜的照片後做出的決定（主要是我也實在沒什麼耐心放到第二天做）

2.將第二階段的材料加入到1裡面

3.攪勻後蓋上保鮮膜

4.放在溫暖處發酵2小時左右或麵糊發到3倍大

5.烤盤上墊上錫紙或烤布，用刮板把“麵糊”刮上去，刮板上抹上一層薄油，然後用刮板進行整形，整成2個大小差不多的長方形或橢圓形麵團，不用覆蓋

6.放在溫暖處或烤箱這個相對比較封閉的空間進行最後發酵約45分鐘，見到麵團發至原體積的2-3倍就可以了

7.烤箱預熱220度，烤20-25分鐘。取出後放在架上冷卻

看了小編的介紹，您對這道義大利拖鞋麵包應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！