無油煙蔥焅魚的做法

對於很多媽媽來說，家裡的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的無油煙蔥焅魚。

1.帶魚和蔥洗淨切段，鍋底鋪上一層蔥白。我這次用的是炒鍋，用砂鍋更好。

2.然後碼上帶魚。

3.再鋪上一層蔥。

4.取一小碗，放入生抽、老抽、糖、檸檬汁或醋、水，兌勻。由於時不時會傳出食品安全問題，我現在盡可能地用原材料，少用加工後的調料，如用檸檬代替醋。

5.用勺子將調兌好的調料淋在魚上，調味汁要浸過魚。我這次調少了些，只好在燒的過程中把魚翻個面。

6.開大火燒開後，轉小火煨半個小時左右，再開大火收汁。這是成品圖。燒好的蔥，帶有魚和調味汁味，特別香。

無油煙蔥焅魚已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。