老乾媽燴豆腐的做法

食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數次滿足過，但是心裡始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現在就來為你介紹下老乾媽燴豆腐的做法。

1.將豆腐切成片，約1公分厚；

2.放在平底鍋煎，兩邊反復煎成金黃色；

3.煎完豆腐後不用洗鍋，順手放水，再加鹽1小匙，把水燒開，放入蘆筍焯至斷生，撈起濾水；

4.再起鍋，放油2大匙、老乾媽豆豉辣醬2大匙、花椒粉1小匙、豆瓣醬1/2大匙，開慢火，將醬料逼出色和味；

5.加入蒜片，轉大火爆香；

6.倒入豆腐塊，用鏟子翻炒，加水2-4大匙，加糖1/2小匙、生抽2小匙、料酒1小匙，轉中慢火燜片刻，讓豆腐吸入味汁，可上碟，並伴上蘆筍和紅蘿蔔裝飾。

今天的老乾媽燴豆腐就介紹到這裡，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。