豬肉蓮藕芹菜水餃的做法

現在美食節目盛行，相信你在電視前面肯定豔羨不已。那麼下面就給大家介紹一道豬肉蓮藕芹菜水餃，自己根據下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。

1.12原材料

2.21用料理機將豬肉絞碎（或者直接用肉餡）放入盆中，加入橄欖油、生抽、姜末、五香粉、食鹽，順著一個方向攪打至上勁。然後將洗淨的蓮藕也用料理機打碎，加入肉餡中

3.鍋中燒開水，然後將芹菜放入鍋中燙2分鐘後，用冷水過一下。芹菜焯水口感較好，切碎後方便去除水分

4.將芹菜切碎後放入肉餡中攪拌均勻

5.1將麵團放在盆中，上面蓋一塊乾淨、濕潤的布，放在旁邊醒15分鐘

6.2麵粉中慢慢的加入水，用筷子不停地攪拌成雪花狀。一斤麵粉大約加入半斤水，誰要慢慢的一點一點的加，然後將麵粉揉成光滑的麵團

7.醒面時，肉餡上面放好蔥碎和適量的香油，然後順著一個方向繼續攪拌均勻

8.將醒好的麵團搓成長條後，切成均等的劑子，然後用擀麵杖擀成圓形的餃子皮

9.餃子皮中放入適量的肉餡，包成自己喜歡的形狀。水開後將包好的餃子下鍋，水再次開後，中間可以擔兩次冷水，方便餃子餡煮熟

10.餃子完全浮上來，在稍微煮片刻就可將其撈出，裝盤。薄皮大餡，肉香、藕脆、菜香，一口咬下去，裡面還有湯汁。

今天小編為您介紹的豬肉蓮藕芹菜水餃，已經介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳餚