超嫩羊肉串的做法

做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹超嫩羊肉串的做法，讓你也享受做菜的樂趣。

1.1羊肉洗淨切釐米丁，加鹽和生抽醃均勻。

2.2 材料圖　竹簽子提前洗好。

3.1準備一份油用來刷肉，這個油可以是普通的烹調油，也可以是練過的香料油，我用的普通烹調油。香料油更香些。

4.2將羊肉肥瘦相間的串成串。

5.烤箱提前預熱５分鐘，將烤盤放在下數第二次，鋪上油紙，用來接渣，烤網放在上數第二層，用來放肉串。

6.將串好的肉串放在預熱好的烤箱中，直接放在烤網上就可以了。上管２００度，下管２１０度。

7. 約七八分鐘，肉串開始變色了。這時候可以將肉串取出，淋一次油。

8.淋油的時候我翻面看了，整個肉串是一種顏色，說明上下受熱很均勻。（熱風並沒有打開）淋油的時候我用另一個烤盤接住油滴，將烤網取出，這樣操作比較方便些。刷油後再次送入烤箱，十分鐘後同樣方法取出烤網，依次將三種粉粉撒在肉串上，再淋一次油，翻面進行同樣操作。之後送入烤箱。如果感覺這樣子放料比較麻煩，可以在醃制的時候加粉類料進去，醃好後直接烤，個人感覺還是撒上去比較好吃。

9.設定時間４０分鐘結束，香噴噴的肉串烤好了，配著小酒吃吧。

看完關於超嫩羊肉串做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。