臺式香辣紅燒牛肉麵的做法

人的生活水準的提高，就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。那麼，現在我就來介紹下臺式香辣紅燒牛肉麵這道菜的做法。

1.牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點

2.放涼水裡，放蔥段、薑片和一勺料酒，開火煮開10分鐘後，用熱水洗淨待用

3.鍋裡放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油

4.加入蔥薑蒜翻炒

5.加入洋蔥、胡蘿蔔塊、番茄塊翻炒後，加入牛肉，繼續翻炒

6.加老抽2勺、料酒2勺、冰糖6顆、4大勺沙茶醬，幹辣椒，加涼水，多一點，這個是湯，要做牛肉麵的

7.所有的調味料，用水沖洗一下，放入調料盒裡，放鍋裡，大火燒開，小火燉煮2-3小時後，加鹽出鍋

8.把雞蛋煮9分熟後，剝皮後，放入湯鍋一起隨肉煮，上色即可

仔細看完關於臺式香辣紅燒牛肉麵的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那麼，從此刻開始，就行動起來吧。