可哥戚風牛肉麵包的做法
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹可哥戚風牛肉麵包的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
1.將材料全部混合後揉至出膜。
2.進行第一次醒至2.5倍大。
3.排氣分割鬆弛15分鐘。
4.把麵團擀開折三折後再擀開，放上餡料。
5.捏緊收口。
6.放到模具裡。
7.進行最後發酵的時間做蛋糕，將低粉和可哥粉混合過篩備用。
8.蛋白中加入白醋，再分三次加白糖。（10克/次，共30克）
9.用電動打蛋器打至幹性發泡。（蓋蓋放到冰箱冷藏備用）
10.蛋黃中加入剩下的30克白糖。
11.用電動打蛋器打至濃稠，顏色發白，滴下來不會立即消失。
12.後加入水和沙拉油分別攪拌均勻。
13.再倒入過篩後的粉類。
14.上下翻拌均勻至無粉粒。
15.再將1/3的蛋白糊加入其中。
16.上下翻拌，像炒菜一樣，翻拌均勻，再加入1/3蛋白，同樣的方法翻拌均勻。
17.然後再倒入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻即可倒入模具中烤制。
18.進行最後發酵50分鐘。
19.倒入蛋糕糊震出氣泡進烤箱180度下層45分鐘左右。
20.趁熱脫模，晾涼切片。
看完上文關於可哥戚風牛肉麵包做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。