幹鍋牛蹄筋的做法

現在正進入初秋季節，那麼在此時做一些美味的佳餚，給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的幹鍋牛蹄筋。

1.1牛蹄筋和八角、桂皮、小蔥結一塊放入高壓鍋裡壓1個小時左右（9成熟爛），撈出香料棄之，湯汁備用。

2.2牛蹄筋入沸水中煮8分鐘，撈出過涼水。

3.青蒜葉頭用刀背拍扁碎，蒜頭與蒜葉分開，蒜葉切成寸段。

4.蒜頭部分墊在幹鍋底。

5.擺上牛蹄筋，撒上鹽、糖、味精，淋上醬油，朝天椒、青蒜葉、薑放在表面，倒上2中所剩餘的湯汁，閉上蓋。

6.燜煮至蒜香味四溢即可邊加熱邊吃。

好了，幹鍋牛蹄筋就為你介紹到這裡，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!