冬菜腐乳扣肉的做法

人的生活條件好了，都開始注重養生了。但是很多人對養生存在極大的誤區，養生並不是保健藥，又或者是花錢保養。養生是一種心態，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下冬菜腐乳扣肉這道菜的做法。

1.1212準備好五花肉、冬菜、腐乳（紅）

2.2121鍋內燒開水，放入整塊的五花肉

3.將整塊的五花肉蒸熟（大約20分鐘）

4.五花肉變硬撈出

5.在五花肉的皮上面均勻的抹上老抽

6.鍋內燒熱油，將五花肉皮朝下，炸至金黃

7.將炸好皮的五花肉切成6釐米長，1釐米寬的帶皮肉片

8.將切好的肉片皮朝下放入碗中，碎肉放在上面

9.用適量的老抽、腐乳、糖調製一碗醬料

10.將調製好的醬料倒入裝有肉的碗中。攪拌均勻，醃制10分鐘左右

11.鍋內剩油，下冬菜翻炒熟

12.將炒好的冬菜放在肉的上面

經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的冬菜腐乳扣肉，營養健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。