紅燒大肉菜的做法

現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那麼下面就給大家介紹一款健康美味的紅燒大肉菜。

1.牛腿肉在水裡浸泡3個小時後切成塊。

2.12大蒜拍碎，生薑切成片。

3.21熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒到生薑大蒜有香味（表面有氣泡）。

4.放入牛肉塊煸炒到肉色變白後加入老抽和生抽煸炒上色。

5.加入料酒再煸炒一會。

6.把煸炒好的牛肉轉移到高壓鍋，加水要沒過牛肉，加入八角和桂皮，蓋住鍋蓋，大火煮到高壓鍋發出噗嗤聲後改中火煮15分鐘。

7.15分鐘後放掉裡面的氣，打開鍋蓋，加入栗子，蓋上鍋蓋，中火再煮5分鐘。

8.打開鍋蓋，大火煮開後加入半勺白糖收汁後就可以出鍋了。

家人的健康是主婦們最大的心願，那麼，通過小編今天介紹的這道健康美味的紅燒大肉菜，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。