肉菜大餛飩的做法

人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對於大多數人來說，現在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家裡，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好肉菜大餛飩。

1.12豬肉餡和剁碎了的香芹苗混合。

2.21由於時間不充足，用了現成的餛飩皮。

3.1用湯碗備好佐料，將香菜、蒜苗、榨菜碎、紫菜、蝦皮放入，根據個人口味添加胡椒粉。

4.2把各種調料及蔥、薑末加入到肉餡裡，加少許水倒入肉餡中，按順時針方向充分攪拌，直到水份完全溶入肉餡中。

5.現在開始包餛飩啦，取點餡放在皮上。

6.將角對折，反轉成一個圓圓的貓耳朵。

7.肉餡無需太多，也可以少放一些，根據皮的量來定。因為餛飩皮很薄，餡多了會破。（也可以用筷子沾上一點點的肉餡，僅把皮攥一下，做成正宗南方小餛飩）。

8.包好的大餛飩，既象元寶又象貓耳朵啊！

9.準備一鍋水，水開後下入包好的餛飩。

10.一般餡放得少時，滾一回水餛飩就熟了，就可以撈出了。肉餡多時最多開兩回水，也就熟了。

11.將滾開的水兌到碗裡的佐料裡，衝開。

12.用笊籬撈出餛飩，放到湯碗裡。再將一點香菜撒到餛飩上，一碗噴噴香的肉菜大餛飩就做好啦！還可以在開水裡打入個荷包蛋，然後放在餛飩上，那就更美了！

今天的介紹就到這裡結束了，不知道您是否學會了肉菜大餛飩的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！