麻辣牛肉湯的做法

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好麻辣牛肉湯。

1.將牛楠肉切成3釐米左右的小塊。

2.把蔥白，姜段，蒜瓣，小尖椒，切好待用。

3.鍋裡放花生油適量，等油溫熱，倒入適量的花椒，炒至花椒變色，把花椒盛出，留油備用。

4.往鍋里加適量的郫縣豆瓣，炒至紅油出，把蔥白，姜段，小尖椒，蒜瓣，大料，桂皮，放入鍋裡爆香。

5.在鍋裡放入牛楠肉，炒至變色後，加適量料酒，黑胡椒。加蓋燒7.8分鐘左右。

6.把炒好的牛肉放入電壓力鍋裡，煮30分鐘左右後。把白蘿蔔，胡蘿蔔切滾刀。放入電壓力鍋在煮25分鐘左右。

7.把壓好的牛肉湯放入適量食鹽，味精，雞精，黑胡椒，蒜苗，香菜，拌勻即可。

要想做好麻辣牛肉湯這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在瞭解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。